Dans le feu...

Nous revenons tout juste de notre court séjour à Marrakech. Nous avons visité cette belle ville pour nous inspirer de certaines créations de biscuits du sud, discuter boutique avec les pâtissiers et faire un peu de shopping également ;)

Mais avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi de prendre un moment pour saluer la ville. Marrakech est une ville historiquement ancienne, cosmopolite, propre et bien entretenue, mais il fait extrêmement CHAUD !!! Nous pouvons supporter la chaleur comme les meilleurs d'entre eux, mais cet endroit est ridicule en été. Tous les jours, il faisait plus de 40°C et cela sans compter l'humidité. Nos journées consistaient en des achats/recherches le matin, puis retour à l'hôtel pour nous abriter et nager, puis retour à l'extérieur plus près de la soirée (quand la température commence à baisser à nouveau).

Nous sommes arrivés à Marrakech en prenant le train de nuit. Nous avons acheté des billets avec lits (couchettes) et je recommanderais cette approche à tout le monde. De Tanger à Marrakech en train, il faut environ 10 heures, ce qui passe bien quand on dort. Nous sommes partis à 22 heures et sommes arrivés là-bas reposés à 8 heures le lendemain matin. Le prix du billet était d'environ 45 $ CAD - ce qui n'est pas mal du tout. Ne vous attendez pas à un environnement glamour, vous dormez essentiellement sur un lit superposé - mais il y a la climatisation et on vous sert l'un des meilleurs cafés de train que nous ayons jamais bu. ;)

Mais assez parlé de ça, qu'avons-nous trouvé ? Au début, nous avons trouvé beaucoup de ce que nous avons trouvé dans le nord à Tanger (en ce qui concerne les styles de biscuits et la sélection). Nous avons été un peu déçus car nous nous souvenons d'être tombés sur 2 endroits il y a quelques années qui avaient une grande sélection. Nous avons passé 2 jours à parcourir le labyrinthe qu'est leur souk principal (qui est en fait un tas de différents souks mélangés ensemble), en vain...

...Jusqu'au dernier jour, juste avant de partir.

Nous avons finalement trouvé les 2 magasins et avons passé du temps avec eux à discuter de leurs méthodes de cuisson et de préparation. Nous avons certainement beaucoup appris d'eux et nous avons hâte de commencer à expérimenter en laboratoire à notre retour à la maison. Nous en avons acheté un tas pour grignoter et pour emporter chez nous également.

Le voyage a été épuisant à cause de la marche, des négociations et de la chaleur - mais cela en valait la peine !

Il ne reste que quelques jours avant de rentrer à la maison - ce qui (nous l'espérons) consistera principalement à aller à la plage :)