À l'autre bout du monde...

Un grand bonjour jusqu'au Maroc !

Nous écrivons cette mise à jour tout en sirotant un délicieux café, sur la terrasse d'un café, avec le bourdonnement d'une vie nocturne animée comme bande sonore. Nous y sommes enfin arrivés ! Le vol a été long (nuit jusqu'à Madrid, 3 heures d'escale, puis 1 heure rapide jusqu'à Tanger).

Naturellement, vous arrivez en milieu de journée et vous êtes censé veiller et rendre visite à votre famille presque immédiatement (s'ils ne sont pas déjà chez vous en train de vous attendre, mdr). Il faut environ 2 à 3 jours avant de retrouver un rythme qui ressemble à la normalité.

La bonne nouvelle est que rien de tout cela ne devrait retarder notre projet d'étudier auprès de certains des meilleurs pâtissiers de la région. Comment, demandez-vous ? Eh bien, nous allons vous révéler un petit secret... La moitié de l'équipe de The Moroccan Bakery est ici depuis plus d'un mois déjà... En train d'étudier... Pendant la période de plus grande demande de friandises marocaines - le Ramadan !!!

C'est vrai, on ne plaisante pas ici. Mdr. Nous voulions nous assurer d'avoir autant d'opportunités que possible pour perfectionner notre art, collaborer sur des recettes et apporter encore plus de délices que vous ne pourriez jamais imaginer.

Jusqu'à présent, nous avons développé quelques nouveaux cookies et avons travaillé avec l'équipe pour peaufiner nos recettes. Il y en aura certainement d'autres à venir.

Nous avons aussi eu l'occasion de sortir en ville, et d'aller à la plage (on laisse un peu de plaisir à nos affaires) ;)

Quelques photos dans la suite... N'hésitez pas à commenter.